1、成分不同
小蘇打的成分是碳酸氫鈉,化學(xué)式NaHCO?。
食用堿的成分是純堿(碳酸鈉)與小蘇打(碳酸氫鈉)的混合物。
2、效果不同
在生產(chǎn)饅頭、油條等食品時(shí),把蘇打粉融水拌入面中,1300目小蘇打食品級,加熱后小蘇打分解成碳酸鈉、二氧化碳和水,二氧化碳和水蒸氣溢出,可致食品更加蓬松。
食用堿則用來去除油脂中的哈喇味和發(fā)面團(tuán)的酸味,1300目小蘇打廠家,并可使饅頭膨松潔白。
小蘇打加白醋的作用之三:清潔瓷磚。有的人家里廚房油煙很重,即使用油煙機(jī)也難免瓷磚上面落蠻油污。這些油污令人苦惱用力擦?xí)潅纱u,不用力擦不掉。其實(shí)可以用半瓶白醋對兩勺小蘇打然后趁著起化學(xué)反應(yīng)的時(shí)候?qū)⑦@些白醋小蘇打水噴在瓷磚。等過十分鐘之后在擦,就能輕松將污漬擦掉。
先說小蘇打,也就是碳酸氫鈉(NaHCO3),是常見的普通化學(xué)品。溶于水,咸味,1300目小蘇打工業(yè)級,呈弱堿性。
小蘇打牙膏,是使用小蘇打作為主要摩擦劑的牙膏。小蘇打牙膏自然也是牙膏,而牙膏的成分主要是:摩擦劑(這是牙膏發(fā)揮作用的主要成分)、表面活性劑(簡單的理解為清潔和發(fā)泡用)、賦形粘合劑(理解成把之前這些粉末粘合成牙膏的樣子),還有可能存在微量的防腐劑。
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